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玄米の摂り方について記事一覧

体の健康のために、と思ってせっせと摂っている玄米もあることを知らないと、栄養素を吸収できないどころか、逆に体にとって玄米は害になってしまうって知ってましたか??そのあることとは・・・「発芽させること」なんです。発芽して芽が出てきてしまった玄米は食べられないので、厳密に言うと「発芽するぞ」というモードに入った玄米を食べましょうということです。玄米は発芽寸前の状態で摂取しないと、非常にマズいことになっ...

もともと私が玄米を食べ始めたのは、食物繊維たっぷりでビタミンも豊富だからお肌やお通じにもいいかなーと。そしてダイエットのため。血糖値が急上昇する白米の替わりに食べるようになったのです。でも、上手に炊けないし、あんまり美味しくないし手間はかかるし・・・・。そこで玄米食についていろいろ調べていくうちに玄米炊飯器に行き着いたわけですけどね。炊飯器だけでなく玄米についてもいろいろと調べると、もちろんお肌や...

「お米を炊くならミネラルウォーターを使いましょう!」そんな風に書かれていることが多いですよね?それはナゼかというと、ニオイや塩素が気になるということと、有害物質がお米に吸着するのを防ぐためです。とくに、お米が初めに接触する水はすごく吸収しやすいので、まず初っぱなの水はキレイな水を使うべし、とも言われています。我が家では水道水に浄水サーバーを取り付けてますが、ミネラルウォーターと味やニオイなどを比べ...

「酵素玄米」という名前はどこが元祖なんでしょう。私が初めて聞いたのは友人から聞いた「長岡式酵素玄米」でした。一度講習会に行ってみようかな〜と思い、友人の話を聞いたのですが・・・・まずセットで買わないと会員になれないし、しかも合計すると8万円以上もする!さらに、購入する保温ジャーが大きすぎるので我が家のキッチンに置くスペースはありません。(保温ジャーに刻印がないとダメとかいろいろあるみたい?)もうこ...

小豆と塩を混ぜて炊いた玄米ご飯。このご飯に現在、いろんな呼び名が付いています。・酵素玄米・玄米酵素・寝かせ玄米・発芽酵素玄米・発酵酵素玄米知っているだけでもこれだけあります。これらの違いって一体何なんでしょうか??気になったのでいろいろと調べてみると・・・・全部ほとんど同じでした!!ただただ、作っている会社、さらには玄米専用の炊飯器を作っているメーカーによって呼び名を変えているだけです。酵素玄米−...

玄米を食べた後にお腹が痛くなって下してしまうという人がいますが、なぜでしょう?その理由について考えられることは3点!【その1:腸内の浄化作用】玄米には食物繊維が豊富なので、腸内の有害物質などの不要なものを排泄する働きがあります。今まで腸の動きが少ない状態、便秘気味だった人が玄米食を始めると、停滞していた腸が動こうと促されるため、そのギャップで下痢になるのではないかと言われています。下痢状態は正常で...

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