MENU

玄米炊くのは水道水じゃあダメなの?

玄米炊飯器,水,ミネラルウォーター

「お米を炊くならミネラルウォーターを使いましょう!」

 

そんな風に書かれていることが多いですよね?それはナゼかというと、ニオイや塩素が気になるということと、有害物質がお米に吸着するのを防ぐためです。

 

とくに、お米が初めに接触する水はすごく吸収しやすいので、まず初っぱなの水はキレイな水を使うべし、とも言われています。

 

我が家では水道水に浄水サーバーを取り付けてますが、ミネラルウォーターと味やニオイなどを比べて見ました。

 

ミネラルウォーターを試してみた!

玄米炊飯器,水,ミネラルウォーター

 

2リットルで100円しないんですねー。普段水を買わないので知りませんでした。このミネラルウォーターでいつものように軽く洗って、炊いてみました。

 

さて、浄水器を通した水道水とミネラルウォーターの違い。

 

結果は・・・・

 

変わりませんでした!!!!

 

数値でデータを出したわけではないのでホントは違うのかもしれませんが、味やニオイはどっちも同じでした。(おいしかった!)ということで、我が家の浄水器はミネラルウォーターと遜色ない結果が出ました。それからと言うものは、浄水器の水で洗って炊いています。

 

我が家の浄水器はポピュラーな「クリンスイ」です。

 

玄米炊飯器,水,ミネラルウォーター

 

じゃあ、浄水器を通さない水道水ならどうなのよ?と思いましたが、おそらく味が変わるでしょうねー。直の水道水の味が気になったから我が家は浄水器を備え付けたわけで。玄米がもったいないので試すことはありませんでした>_<

 

玄米を炊く水についてのまとめ!

 

結局我が家の浄水器がイケてる!ということがわかっただけのような・・・^^;

 

玄米を炊く際の水は、自宅の水道水を気にせずに普段から飲んでいる人であれば、そのまま水道水を使ってもいいと思います。

 

でも、水道水には含まれているものも多いので、それらが気になる人は浄水された水かあるいはミネラルウォーターを使うべきだと思います。せっかくこだわって玄米食にしているんですからね。

 

ちなみに水道水には以下のものが含まれています。

 

・塩素
・トリハロメタン
・ダイオキシン

 

各水道局ではこれらの物質が含まれていても安全性に問題がないと発表しています。最近では「水道の水」としてペットボトルで売られていますからね。

 

でも、問題がないと言われても・・・飲むとなるとちょっと勇気が必要じゃないですか?どうでしょう?

関連ページ

玄米は必ず発芽モードへ!
玄米を発芽寸前の状態にさせずに食べると、豊富な栄養が摂取できないどころか、かえって人体に毒になってしまいます。必ず玄米は発芽モードにさせましょう!
玄米のキレート作用がすごい!
体にいい食べ物と言われているモノっていろいろあります。なぜたくさんある中から玄米をチョイスしたのか?それは玄米にはキレート作用があるからです。
長岡式酵素玄米の炊き方を少しまねてみた
酵素玄米ごはんを作る時に、右回りに8分間回すと普通に炊いた時と仕上がりが違うのか?
寝かせ玄米と酵素玄米の違いは?
寝かせ玄米と酵素玄米って見た目同じだけど栄養とか作り方に違いはあるのでしょうか。味にも違いなんかも気になりますね。玄米酵素ごはん、なんて呼び名もあるから何だかわかんなくなりますね(笑)
玄米と下痢の関係
玄米は身体に良いと言われていますが、食べると下痢を起こすという人もいるようです。なぜ玄米で下痢になるのか?その理由を考えてみました。
このページの先頭へ